SATSER: Michal Rak (tv) og Valon Salihu serverer fersk pizza og kebab tolv timer om dagen til sultne alvdøler. Foto: Randi Nørstebø.

Onsdag åpner Alvdals nye kebabrestaurant. Driverne Valon Salihu og Michal Rak håper alvdøler vil bruke sitt nye serveringstilbud. – Vi skal lage skikkelig fersk og god kebab, lover Valon Salihu. Han har servert tynsetinger og rørosinger tidligere og håper alvdølene vil kjenne sin besøkelsestid.

Onsdag klokka 1000 åpner Valon Salihu og Michal Rak dørene for forbipasserende og bygdefolk. De gamle lokalene til Kaffekvenna er nå gjort om til pizzeria. Her kan alvdølene få seg en rask og framfor alt god pizza eller kebab til en rimelig penge, lover innehaverne. De er godt kjent med at forgjengerne har strevd med å få forretningene til å gå rundt. Det skremmer ikke disse to karene som har god erfaring med denne type drift, nå sist fra Stasjonen på Tynset:

Håper alvdølene kommer

– Jeg skjønner ærlig talt ikke hvorfor det ikke skal gå å drive pizzeria på Alvdal, sier Valon Salihu og fortsetter. – På Tynset er det elleve serveringssteder som har åpent hver dag, hvis du regner med kantinene. Og fire av de er pizzeriaer. Hvorfor skal det ikke kunne gå bra på Alvdal? Nå håper jeg bare alvdølene kommer og prøver oss ut. Det er klart vi håper på trafikken langs Rv. 3 også, men vi håper virkelig at alvdølene vil bruke oss, sier Salihu.

Åpent 10-22 hver dag

Michal Rak og Valon Salihu som begge også arbeider på Stasjonen på Tynset skal dele 50/50 på arbeidet ved Alvdal Pizza og Kebab. Det blir åpent sju dager i uka fra klokka 10-22. – Jeg kan jo ikke dele meg i to, ler Valon Salihu. De har en rikholding meny å tilby sultne alvdøler. Salihu understreker at maten skal være fersk og god og framfor alt skal de konkurrere på pris. På menyen står pizza , hamburgere og kebabretter fra like over hundrelappen. Du kan få både egen alvdalspizza med løk og sopp og alvdalsburger med tilsvarende. Eller kanskje du bare ønsker en salat. Det er også mulig å ringe og hente maten. – Det passer bra om du trenger overtidsmat, møtemat, eller bare lunsj på arbeidsplassen, mener Salihu. – Nå håper jeg alvdølene er flinke til å komme seg ut. Kanskje bare for å ta seg en kopp kaffe, sier han. 

Trubadurkveld og pub 

I tillegg til vanlig servering ønsker Alvdal Pizza og Kebab å ha trubadurkvelder og pubkvelder en kveld i måneden. De er også vid åpne for forslag fra kundene. – Vi kjenner jo ikke kundene ennå, og hører gjerne hva alvdølene ønsker seg, sier Valon Salihu. Nå håper han bare alvdølene tar turen innom og prøver tilbudet.

MENY: Michal Rak gleder seg til å anbefale alvdøler mat fra menyen. Foto: Randi Nørstebø.

VELKOMMEN: 11. april blir det åpne dører i lokalene ved Steibrua igjen. Restauranten tilbyr 30 sitteplasser i tillegg til take away-tjeneste. Foto: Randi Nørstebø.