SNART KLART: Maling og snekring er snart unnagjort. Mona Murud åpner i løpet av høsten selskapslokaler i det ombygde fjøset på garden. Foto: Ivar Thoresen
Hjemme på garden Nordihaugan på Plassen har Mona Murud fått gjort om fjøset til selskapslokaler. I løpet av høsten åpner hun dørene for selskaper og møter, samtidig som hun vil tilby cateringvirksomhet.
Foreløpig handler det mer om maling, hammer og sag enn kniver, gafler og tallerkener. Men forvandlingen fra fjøs til stilig selskapslokale er i innspurten, og Mona Murud har et godt håp om å være ferdig og klar så hun i alle fall rekker å åpne dørene litt utpå høsten – i god tid før julebordsesongen starter for fullt.
60 personer
– Målet er å gjøre lokalene så spesielle og koselige at folk virkelig husker de har vært her, sier Mona Murud. Derfor er det et møysommelig arbeid hun har gitt seg i kast med. Blant annet har både tak og vegger fått fire malingsstrøk før det er blitt bra nok.
Med selskapslokaler, garderobe, toaletter og et fullt utstyrt moderne storkjøkken er til sammen rundt 140 kvadratmeter av det tidligere fjøset bygget om og satt i stand for å kunne ta i mot større eller mindre selskaper, møter eller andre samlinger.
– Det skal være plass til opp til 60 personer her, sier Murud og sier at det er utvidelsesmuligheter om satsingen blir en suksess og behovet for større lokaler melder seg. Det er mer plass i fjøset.
I tillegg er det bygd en stor og god sørøst-vendt platting på utsida, i tilfelle fint utevær.
Kokke-utdannet
– Dette er en drøm jeg har hatt lenge, røper driftige Mona Murud.
– Jeg er jo utdannet kokk, så det å kunne skape noe der jeg kan få brukt utdannelsen min har vært noe jeg har ønsket meg.
Nå får hun realisert drømmen. Og kommer ikke selskapet hjem til henne på Nordihaugan, kan hun komme hjem til deg med maten. Catering og utkjøring av mat er en del av konseptet Mona Murud satser på, og hun er fornøyd med at hun fikk sikret seg nyttig utstyr fra Trontun videregående skole da de solgte unna overskuddsutstyr før rivingen av skolen startet i vår.
– Blant annet fikk jeg fatt i en skikkelig bra ovn, sier Mona.
God nabohjelp
Som gardkjerring har Mona Murud sammen med mannen Per Jørgen i tillegg sau, potet og kylling å passe på, så det vil neppe by på problemer å få tida til å gå.
– Min erfaring er at en får tid til det en vil, og jeg er vant til å ha noe å henge fingrene i. Hvis en har mye å gjøre blir en også mer effektiv, mener Mona og gleder seg stort til å starte sin nye satsing.
Samtidig er hun rask til å rose nabolaget. De har vært veldig positive til hennes planer og svært hjelpsomme i prosessen med å sette lokalene i stand.
– Det er mange som har bidratt. Jeg skal takke dem med å lage en skikkelig innvielsesfest når alt er klart. Der har allerede Travellin´ Imbesiles bedt om å få spille, så den biten er i boks, sier Murud.
Ideen til satsinga vokste seg sterk gjennom etableringskurset Mona Murud har gått på. Der gjennomførte hun en markedsundersøkelse som avdekket et behov for akkurat det hun har bestemt seg for å satse på.
– Det er behov for egnede lokaler til alt fra slektstreff til rakfisklag. Sammenkomster som er litt for store til å ha hjemme, men litt for små for de større forsamlingslokalene, sier Murud. Det markedet vil hun nå, og hun åpner gjerne dørene for kulturelle arrangement, med sang og musikk.